｢basic best balance(ベーシック･ベストバランス)｣を
合言葉に、すべての基本を大切にし､
自然と人との調和を図り､地球と人の｢健康｣に最大限の配慮をし運営する施設です。
今後何世紀に渡っても通用する、｢自然環境完全調和型リゾート施設｣を目指しています。
当ホテルでは、社是・経営理念となっております｢健康｣への取り組みにつきまして、
次のようなことを実施致しております。
【地球への健康配慮について】
当ホテルでは、館内で使用されるほぼすべての洗剤(厨房･清掃用など)をそのまま海に流しても
プランクトン、川のめだかをも死なない超環境配慮型洗剤で統一しております。
もちろん地球に対してやさしいだけでなく、洗われたお皿などにお料理をのせてお召し上がりに
なるお客様(人)に対して、なによりも安心でございます。
また、料理の食べ残し等から生まれる食品ごみも、細かい分別を前提とした自社｢有機肥料リサ
イクルプラント施設｣で分解し有機肥料として再生してゴミの量を極限まで減らす努力を日々行
っております。
【人への健康配慮について】
〜すべての健康の源は地球。そして食事から〜
江汐公園遊歩道での毎日の｢健康ウォーキング｣への各種支援はもとより当ホテルでは
人の｢健康｣へ配慮したさまざまな取り組みを実施しております。
たとえば、当ホテルの野菜・果物等は、併設して建設されている水耕栽培施設で栽培されたもの
を多くご提供しております。
この水耕栽培施設は、国内初の技術で完全無農薬をお約束できるプラントとなっております。
宿泊のお客様には、夕摘みをして頂いたものをサラダなどの形でレストランでお召し上がり
頂ける、国内初のホテルサービスを楽しんで頂けます。
また、ご婚礼やレストランの食用油は最近健康上問題となっている｢トランス脂肪酸｣を
まったく含まない100％天然大豆油となっており、すべてのお料理・油物を安心してお召し上がり
いただけます。
酸化した油からでる廃油も、再生しリサイクルし廃油を極力出さない設備を各フライヤー設備
ごとに取り付けております。
まだまだ始まったばかりの少しの取り組みではございますが、
今後とも範囲を広げられますよう努力致しますので、
お客様も日々のご生活の中で、｢健康｣について、できることから始めて頂ければ幸いです。
